קרמבו

קרמבו דירוג קושי  2.5/5 במיוחד לחורף, בלי צורך לצאת לסופר בגשם. מתכון לממתק החורף הישראלי בגרסה הביתית שתגרום לכולם להסתכל אחרת על הקרמבו שהכירו עד אותו הרגע. לבצק פריך: 230 גרם קמח לבן 50 גרם אבקת סוכר 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1 ביצה L אופן ההכנה: במיקסר עם וו גיטרה נעבד קמח, […]

סברינה של שנות ה-70

סברינה של שנות ה-70 דירוג קושי  2.5/5 אני מאוד אוהב לקחת מתכון שקיים מלא זמן ולעשות ממנו משהו שעוד לא היה. לשדרג אותו, להוסיף עוד ועוד. אבל כשאני רואה סברינה של שנות ה70 אני לא מרגיש שום צורך לחדש אותה. אז הנה היא כמו שהיא צריכה להיות, טבולה בסירופ עם מלא רום, קצפת עשירה […]

הסופגניה המושלמת

הסופגניות המושלמות דירוג קושי 3/5 הכנת סופגניות היו מהמתכונים שבתחילת דרכי הכי אכזבו אותי. פשוט לא הצלחתי. כל ניסיון מחדש דימיינתי את הפס הלבן שנוצר בטיגון, את האווריריות שלה ומלא ריבה. אבל כל פעם זה לא צלח! במבט לאחור אני מבין כמה טעיות עשיתי וכמה קל הכנה זה. כל מה שצריך זה להיות צמוד צמוד […]