צ'ורוס

צ'ורוס דירוג קושי  2.5/5 המתכון הפעם הוא מתכון מיוחד ביותר עבורי,כבן לאבא מארגנטינה ואמא מאורווגאי צ'ורוס אמיתיים זה משהו שהכרתי היטב. אז הייתי חייב לפנק מתכון שווה, מוכנים למתכון אמיתי לצ'ורוס? הנה זה בא: לבצק רבוך ( קיים פוסט הדרכה מלא להכנת בצק רבוך) 240 גר מים/חלב 100 גר חמאה 60 גר סוכר לבן […]

ספינג' חגיגי לחנוכה

ספינג' חגיגי לחנוכה דירוג קושי  2.5/5   אז מרוקאי אני ממש לא. אבל לפעמים ממש בא לי! כשאני רואה מאכלים כאלו ישר בא לי חינה ולהפוך להיות אסלי. ספינג'..כמה שזה טעים. בצק מושלם ואוורירי, טבול בסוכר ונגיעה של קצפת מי ורדים ואתם בגן עדן! וכמה שזה קל! לבצק: 1 ק"ג קמח 50 גרם שמרים […]

סברינה של שנות ה-70

סברינה של שנות ה-70 דירוג קושי  2.5/5 אני מאוד אוהב לקחת מתכון שקיים מלא זמן ולעשות ממנו משהו שעוד לא היה. לשדרג אותו, להוסיף עוד ועוד. אבל כשאני רואה סברינה של שנות ה70 אני לא מרגיש שום צורך לחדש אותה. אז הנה היא כמו שהיא צריכה להיות, טבולה בסירופ עם מלא רום, קצפת עשירה […]

הסופגניה המושלמת

הסופגניות המושלמות דירוג קושי  3/5 הכנת סופגניות היו מהמתכונים שבתחילת דרכי הכי אכזבו אותי. פשוט לא הצלחתי. כל ניסיון מחדש דימיינתי את הפס הלבן שנוצר בטיגון, את האווריריות שלה ומלא ריבה. אבל כל פעם זה לא צלח! במבט לאחור אני מבין כמה טעיות עשיתי וכמה קל הכנה זה. כל מה שצריך זה להיות צמוד […]