ספינג' חגיגי לחנוכה

דירוג קושי
2.5/5

 

אז מרוקאי אני ממש לא. אבל לפעמים ממש בא לי! כשאני רואה מאכלים כאלו ישר בא לי חינה ולהפוך להיות אסלי. ספינג'..כמה שזה טעים. בצק מושלם ואוורירי, טבול בסוכר ונגיעה של קצפת מי ורדים ואתם בגן עדן! וכמה שזה קל!

 

לבצק:

1 ק"ג קמח

50 גרם שמרים

חצי כוס סוכר

כפית מלח

700 מי"ל מים

 

לקצפת: (אופציונלי)

200 מיל שמנת מתוקה

2 כפות פודינג וניל

כפית מי ורדים

אופן הכנה:

מערבבים קמח ושמרים ומוסיפים סוכר ומלח. אין בעיה להוסיף את המלח בשלב זה בבצק הספציפי הזה. אלו גם שמרים יבשים וגם אין פה פיתוח של גלוטן משום שהלישה היא ממש קצרה.

מוסיפים את כל המים ולשים ממש דקה וחצי לבצק אחיד ולא יותר, צריך לצאת מאוד דביק ונוזלי ואין ממה לפחד. מתפיחים כשעה בחוץ. מחממים סיר עם שמן ל160 מעלות. יוצרים מכדור צורת ספינג' בעזרת האגודלים חור. עובדים עם הבצק ליצירת צורת ספינג' עם ידיים רטובות כדי שלא יידבק. מטגנים כ2 דקות מכל צד על להזהבה מלאה. מצפים בסוכר ומומלץ להוסיף קצפת(לקצפת-מקציפים את כל המרכיבים יחד) עם מי ורדים. בתיאבון וחנוכה שמח!!❤

Share on facebook
פייסבוק
Share on whatsapp
ווטסאפ
Share on pinterest
פינטרסט
Share on print
הדפס/י את המתכון!
כל הזכויות שמורות ©