כל נושאי המטבח (לא רק קונדיטוריה)  תמיד משכו אותי.

סביב גיל 15 התחלתי להתעמק בנושא הקונדיטוריה ולא יכולתי להפסיק. בגיל 16 החלטתי לקחת את זה צעד אחד קדימה, פתחתי אינסטגרם והתחלתי למכור עוגות פה ושם, אבל מהר מאוד זה לא הספיק לי , וכבר בגיל 17 נרשמתי ללימודי 'פטיסרי' בדן גורמה.

לאחר הלימודים התחלתי להעביר סדנאות שוקולד מקצועיות וידעתי שזה מה שאני רוצה לעסוק בו! 

כיום בזמן שאני בלימודי ישיבה לפני גיוס לצבא התחלתי לפתח מתכונים שחלקם פשוטים יותר וחלקם מורכבים יותר ואת כולם תוכלו למצוא כאן.  

בנוסף למתכונים ראיתי שיש חוסר בכתיבה לעומק על חומרי גלם ותהליכים בקונדיטוריה, אז החלטתי להרים את הכפפה ולכתוב לכם על נושאים מורכבים באופן מפורט כמו שרק אני כותב. 

מוזמנים לגלול בין עשרות המתכונים ומדריכי הקונדיטוריה, להכין אותם, וכמובן לתייג אותי!